Jus pressé à froid bio5,5
Le rouge : Pastèque, framboise, cerise, menthe.
Le vert : Concombre, épinard, pomme, citron.
Soda maison4,5
Boisson pétillante à la cerise de Provence.
Thé glaçé maison4,5
Thé bleu Oolong infusé à la pêche de vigne sanguine
et feuilles de verveine fraîches.
Hojicha latte4,5
Thé vert toasté du Japon, faible en théine et riche en
antioxydants, au goût grillé entre thé, café et cacao.
Ici servi en latte dans un grand nuage de lait crémeux.
• Lait d’avoine bio +1€ • Dans un big mug +1,5€
• Version glacée +1€ • Sirop de vanille maison +1€
Muy rico chili
con carne14,5sans gluten
Un bon chili de boeuf français cuit tout doux
avec des haricots rouges et une sauce tomate
légèrement épicée très gourmande, servi sur un
riz au cumin avec une belle quenelle de crema et
une touche de coriandre fraîche.
• Ajouter un oeuf poché +2€
Gnocchi maison, légumes
sautés et parmesan16,5noix
De beaux gnocchi maison sautés avec courgettes,
pousses d'épinard et tomates Datterino, servis dans
une sauce crémeuse thym-citron et parsemés de
dukkah aux noisettes du Piémont et de
gourmands copeaux de parmesan.
SIDE DU MOMENT
Tomate rôtie, feta, pignons5noix
Tomate San Marzano rôtie au four avec une
marinade aux herbes, huile d’olive et pignons de pin,
servie sur une crème de féta onctueuse.